剧情简介
作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。
纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
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游客2021-03-02不同于“舌尖风”的纪录片，甚至不能简单定义为美食纪录片，《傲椒的湘菜》重新解构了湘菜文化，诠释了湖南精神。不仅仅展示了地道的湖南美食，在令人垂涎的美味背后，更彰显了“吃得苦，霸得蛮，不怕死，耐得烦”的湖南精神。作为湖南人，看完之后不仅仅增加了许多湘菜新知识，同时也了解了市井百姓背后的人间真情，那些大快朵颐的饕餮食客像极了隔壁邻居，起早贪黑的老板也好像就是楼下粉店的老板。美食的背后是文化，而真正的文...- 游客2021-03-02湖南人真的是嗦粉狂魔，如果问一个湖南人，湖南有什么必吃的美食，怕是百分之九十的人都回答米粉吧！！湖南人就是有种神奇的魔力，能把平淡的米粉做的色香味俱全，让人看了胃口大开。而且最神奇的是，湖南当地的米粉都不一样，各个地方都有各个地方的特色，比如长沙肉丝粉，常德的津市牛肉粉，如果要吃完湖南米粉的种类，怕是要把湖南走完吧！
- 游客2021-03-02看美食纪录片跟我看非洲大迁徙的纪录片一毛一样的感jio，全程好家伙，直至惊叹到这粉真的就这么好吃吗？！看这节目甚至比我看大迁徙中小仔子脱离队伍都令我专注。美食纪录片是纪录片的神了，看一眼就饿，然后我的米粉快递就在路上。
- 游客2021-03-02画质和文案都很真实 人间气息很重
- 游客2021-02-17读大学的时候在长沙呆了四年，每周都吃很多次粉，宽粉，细粉，圆粉，像主食米饭一样日常，不得不说湖南人对米粉这个执念很深呐。旅游的时候还去过常德和邵阳两个城市，每个城市的米粉好像都有自己的特色，现在毕业了依旧很想念湖南米粉，我还是曾经的那个嗦粉少年，没有一丝丝改变~